Met trots presenteerden we deze kaas dit jaar op de wereldberoemde Cheese markt in Bra, Noord-Italië, het hart van de internationale Slow Food-beweging. Daar werd hij geproefd, bewonderd en gewaardeerd door fijnproevers uit de hele wereld.

Neem een hap van deze kaas en proef de eeuwenoude ambacht van schapenkaas op Texel!
De Slow Food schapenkaas is een authentiek stukje kaas. De kaas wordt gemaakt van onbewerkte en rauwe melk van Texelse schapen. Daarbij wordt de kaas op oorspronkelijke wijze opgeslagen wat voor een meer zilte en droge smaak zorgt.