Koeienkaas
De Echte Texelse boerenkaas van Wezenspyk is gemaakt van verse koeienmelk. De melk gaat direct, dus onbewerkt, de kaastobbe in. De boerenkaas is een rauwmelkse kaas.
De boerenkaas is er in vele soorten en maten, van jonge kaas (6 weken oud) tot overjarige kaas (Rustiek - 3 jaar oud) en er zijn ook kazen met verschillende kruiden verkrijgbaar.
